华为手机截长屏的方法如下：

1、首先我们打开手机中的设置。

2、点击进入辅助功能。

3、点击打开快捷启动及手势中的截屏选项。

4、找到截长图的方法。

5、指关节敲击屏幕后画出一个S形即可滑动截长屏。