虾尾可以放置到冰箱冷藏室解冻，也可以放置到常温中自然解冻，如果使用的是冷藏室解冻，这种方法解冻比较慢，不过营养流失相对比较少，自然解冻的速度相对快一些，但营养流失较多。

如果想要快速解冻虾尾，可以将虾尾用袋子密封装好，放到水池里，用流动的水冲洗，也可以在冻虾尾上撒一些食盐，食盐可以起到化冻的作用。

除了使用流水和食盐以外，快速解冻虾尾的方法还有使用白酒，在冻虾尾上洒上适量的白酒，然后放进冰箱冷藏室解冻，不仅速度快，而且还不会有异味。

除了以上方式以外，还可以使用微波炉加热解冻虾尾，在使用这种方法的时候，要注意控制好时间，不能加热到虾尾变软，否则容易引起虾尾变质。