冬季没人吃小龙虾的原因：冬季小龙虾肉质老，不饱满，口感差。冬季温度持续降低后，大部分小龙虾的活动能力下降，摄食欲望降低，外加一些其他因素，最终导致小龙虾营养不良，吃起来肉质干瘪，口感差。

小龙虾通常从5月份开始吃。吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时间是6-8月。

在小龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。

从往年的小龙虾消费情况来看，大多数人都会选择在5-8月份吃小龙虾。这个时候的天气十分炎热，也是小龙虾生长非常旺盛的时候。