一般火锅店都是不可以自带食物的。因为自带食物若是出了问题，店家可能需要承担很大的责任，会带来很多不必要的麻烦，去火锅店一般也不建议自带食物。有需要的话，在去吃火锅之前，可以先打电话询问所要去的火锅店是否可以自带食物，店家同意就可以带。

吃火锅时，火锅的底料是很重要的，要根据自己的饮食习惯去添加。有的时候，不能放太多辣椒，以免吃了上火。

吃火锅时，不要刚烫好菜夹上来就放进嘴里吃，而是要盛到碗里，待微凉后再吃。太烫了容易烫到嘴，而且会烫伤胃黏膜等。

吃火锅时，火锅里面加入的肉和菜煮熟了就要赶紧吃掉，不要放在锅里一直煮，因为一直煮其中的营养会被破坏掉，口感也会有所下降。