藕既属于碳水化合物也属于蔬菜。藕是睡莲科植物的根茎,又称为莲藕,因其地下茎色白故也名白茎,可餐食也可药用,在我国的大部分省份均有种植,也是种植区的农业重要经济作物。 藕是药用价值相当高的植物,它的根叶...